Curry House Dr.Spice Lab

今日のまかないは久しぶりの外食です
モルトボーノに行ってきました
岩タコのパスタランチです
岩タコというのはマダコのことだそうです
ビックリするほど柔らくて美味しかったです
わたしの食べたのは
体重180ｇくらいの生後４か月くらいの真蛸を
ボイルしてカットして冷凍したものを
使っているのだと思います
原産地は中国かエジプト近辺でまず正解だと思います
いつも使っている明石たことの違いは
かんだ時の弾力と旨みが全然違うことです
それ以外は完全ボイルと表面だけボイルの違いです
私はクリームソースでSpicegirlは和風ソースで食べたのですが
いつも変わらない美味しさです
ドルチェと飲み物セットをたのんだのですが
あんまりドルチェにスパイスガールが迷うので
たった４つしかないのにあんまり迷うので全部頼んでみました
久しぶりのテンションマックスしてくれました
ブラッドオレンジのジェラートとレーズンが入ったガトーショコラ
ベリーの入ったケーキとティラミス
この中では特にティラミスがお薦めです
このティラミスはお薦めです
柔らかくて口の中で程よく溶けて甘すぎないお薦めです
ただ気になるのはCocosで食べたのとそっくりな味でした
同じ人がつくっているのかと
厨房を覗きたくなりました

明日も１１時開店です