写真はイメージです
今日のまかないは
綾部のまつもと(スーパー)で買ってきた
恵方巻598円と日清焼きそばでした
普通に美味しくいただきました

明日は立春です
立秋が8月の一番暑い日だったように
立春は2月の一番寒い日に普段はなります

海の水がなかなか冷たくならなかったり
暖かくならなかったりするのと同じなんでしょうか
日が沈むのも少しずつ遅くなってきているように感じるのに
太陽の光や熱で地球が暖まるのも少しずれるのかもしれないですね

とりあえず立春を過ぎると春にだんだんと近づいていくということですね

明日も11時開店です
7.3mmポークジンジャー10食用意します

カレーなしで食べてみるのもありです
自信作ですポークジンジャー
生姜・ニンニク・人参・玉ねぎ・キッコーマン・赤ワイン・岩塩・塩・砂糖・オレガノなどが
私が考える最高の比率でブレンドできていると思います

7.3mmポークジンジャー・プレート
豚の生姜焼き定食にしょうかなとも思ったのですが
味噌汁と2品&漬物=1100円
売れ残るとロスが出てしまうので
考えるのを止めました

7.3mmポークジンジャー・プレート
650円です
アンデス高原さん豚肩ロース肉150g前後入っています
150g以下のことはまずないですが
150g前後入っています
多くても185gまでです
10回平均で171gでしたので
かなりお得だと思います
1日10食程度用意しますが
前もってお電話いただくと人数分用意できます

もう一度書きます
自信作です

今日のまかないはおでんです
少し多かったみたいです
しばらくおでんです

明日も11時開店です

ポークジンジャー、エスニックポープに使用してる
豚肩ロース肉は1番の部位です
ここを7.3mmにスライスして提供しています

ビールを飲む方には単品(500円)で
カレーの気分じゃない人には
豚の生姜焼き定食(650円)で
しばらくこの価格設定で提供します

たれも生姜感は残して玉ねぎと人参とニンニクでマイルドに仕上げています

早いですねもう一月過ぎてしまいました
丁度定休日です

また2月お待ちしています

今日のお昼のまかないです
豚骨醤油タンタンメン
まあまあでした

キーマカレー用の合い挽き肉
インスタントの料亭みそ汁のみそと
ウェイパーとラー油・キッコーマン・マジックソルトetc///
ショウガで肉の臭み消そうと試みたのだけど
いまひとつでした

レシピなしで作ろうというのが少し無理だったみたいです

でも
しょうが焼きは最高に美味いので
生姜焼き定食650円始めたいと思います

スパイス屋と言っても
らしいものは
ショウガ・ニンニク・オレガノ・胡椒くらいで
あとは玉ねぎ人参赤ワインキッコーマン…くらいですが

バランスがとてもいいと思います
メニューには載ってないときもありますが
オーダー通ります
しばらくの間
アンデス高原豚肩ロース肉最低150g
キャベツのきざんだの
ご飯
以上の組み合わせです
豚バラ肉じゃないです
ロース肉でもないです
肩ロースだけです
たれに甘味を感じるのは
玉ねぎと人参です

しょうが焼きなんて
誰がつくっても
そこそこ美味しいですよね
Curryなんて
ルーのパッケージに書いてある通りに作ったら
普通に美味しいですね

でもここはスパイス屋です

全然違います
食べに来てくださいませ

写真はチーズインオムカレーKidsです
ご飯+ポテトサラダがチーズインオムのふとんに包まれます
ミニタコさんソーセージ6個
見た目は大変美味しそうです

で、実際に食べたJKスパイスガールは最高に美味かったそうです
メニューにはならないですが
まかないなら何でもできます
4月以降のスパイスガール足りません
なるべく近所の高校1年生になるかたか
現在1年生の方
お電話くださいませ
0773-45-8388です

この写真を見て
グループ名を言い当てられる人
何人いるのだろう
20年程前の1998年1月28日モーニング娘。がメジャーデビューした日です
最初は5人だったはずです
たぶん

明日も11時開店ですイエーイエーイエーイエー

もうすぐ1か月になろうとしています
時間がたつほど間違ってしまいましたなんて
言いにくくなりますので
2月末をもって廃棄処分いたします

明日の午前9時の
上空1500mの予想寒気団です
日本全体がチルド室に入った状態です
降るのは仕方ないですが
積もらないことだけを祈っております

11時開店です
温かい服装でご来店くださいませ
スープカレー多めに用意しておきます
あったまりますから