Curry House Dr.Spice Lab

7/1に合わせて大根をキムチ液に漬けました
塩もみすると安上がりにできるのですが
キムチ液１日半が適度にと言っても大量に水分が抜けて
美味しいキムチになります
もちろんそのままじゃなくて追いキムチ液するのですが
反対にタコは漬け込んで１時間以内、Bestは１５分くらいが僕は好きです
刺し身のタコに大根のキムチと鰹節が絡まるのが大好きです

なんでお取り置き予約が１件も入らなかったのか全く理解できないです
カレー屋とキムチがあわないのだとは思いますが
Curryとキムチは最高に合います美味しいです
もちろんカレーに合うように作っているからなのかもしれないですが
２００円というのがダメだったのかとも思います
自分で材料調達するとどんなに安く見積もっても
２００ℊ前後の新子（生まれたばかりのタコ）ばかり集めたって３００円はすると思います
鹿の瀬キロタコ中心に買い求めたらすごいんだから

来年はタコのカルパッチョ８００円！で半夏生やってみます
船の上で〆て氷詰めにしてぬめり取して冷凍！
解凍して熱湯３０秒！
来年こそ期待してくださいませ

明日は１１時開店ですが
ランチタイム一人です
省エネメニューです

夕方は１７：３０開店です
綺麗な女子大生のスパイスガール来てくれます
フルメニューです