5年以上前

タコもイカも土日祝は
人気の釣り宿は２か月先まで予約でいっぱいです
私は木曜日しか行かないのですが
それでも混んでいます
理由ははっきりしています
釣り方が全く変わってしまったのです
餌を使ったりとか漁師みたいな長い仕掛け使ったりとか
そんなのしなくなったからです
根こそぎ釣るなんてことはどうでもいいのです
自分のスタイルでかっこよく釣りたいのです
若い女子もたくさん来るようになりました
カラフルなエギで思った以上に釣れるからです
明石のタコ小っちゃくてもむっちゃ美味いです
近所にあげたら普通は何かしらのお返しが必ずかえってきます
日本海の白いか
剣先イカのことです
冷凍したら１年は十分持ちます
３か月ほどでなくなってしまいますが・・
釣具のメーカーも頑張って新製品作ってくれます
でも彼らの目的は
タコを釣る新製品
イカを釣る新製品じゃないですね
一番の目的は
釣人を釣る新製品のことです
わたしもその一人ですが
新しいエギが出た
新色
全く新しい釣法
パクッと釣られてしまいました
タコやイカが釣れるかどうかより
釣人が釣れるかどうかが一番大切なことなんです
間違ってタコが連れたら大儲けです

明日はランチタイムベテランが見かねてきてくれます
フルメニューあります

5年以上前

明日はミッドサマアー
太陽が最も北に寄り
北半球では昼の時間が一番長い日
北極では太陽が沈まないとか
ということは、南極では太陽が現れない？
そんな１日になります
たぶん・・・

そんなことよりそろそろ梅雨入り宣言しとかないと
あの時言っときゃよかったになりそうな
気圧配置です
明日のランチは一人来てくれますが
夜はテスト前とかで
一人です
２３日は終日一人です
大変です

5年以上前

久美浜のごんねも丸です
たくさん釣れているようにも見えますが嘘です
たったの２０杯です
思うようにはいかないものです
今日も１１時開店です

5年以上前

昨晩のまかないです
6/13明石で釣ってきた1525ｇの真蛸の一部です
スパイスガールの包丁でタコしゃぶです
どんな切り方でも最高に美味しいです
こんなまかないもついています
アルバイトしてみませんか
来月は何とかなるのですが
今月の土日はJKがテスト期間とかで
来ないそうなので
６/２２の夜
６/２３の終日
６/２９の夜
６/３０のランチタイム
私一人になります
この４日間にバイト入っていただける人があれば
まかないのほかにも
たぶんあなたが食べた中で一番美味しい
贅沢なクリームブリュレ作ってあげます
絶対美味しいやつです
今日は定休日なので
久美浜に剣先イカ狙いに行ってきます
バイトするとこれもついてきます
凄くないですか？

5年以上前

かなり手狭なツバメの巣です
もう少し違う場所で作ってもと思うのですが
去年からここがいいようです
写真には見えませんが
何羽か雛がいるようです
かなりの頻度で親鳥が餌を加えてくるようです
この下に車を止められる方
ツバメの糞がボンネットにあっても
決して巣をつついたりしないでください

今日も夕方は臨時休業です
明日はお昼も夜もフルメニューでやります

5年以上前

今日の晩飯はフレッシュサトウで買ってきた
えびちりめんです
１００g入っていて３００円
安くて最高です
半分たべたので明日の朝も残り半分ですね
くせになりますね
辛子明太子だけとか
キムチだけとか
かなり大好きな食事です
ご飯と旭ポンズとえびちりめん
美味いです
明日もランチタイムだけの営業になります
水曜日は夕方の営業もします
綺麗なお寧さん来てくれます

5年以上前

写真は昨日のNIKKEIプラス1で紹介していた
第２位のコミックです
花のズボラ飯
と第６位の
甘々と稲妻
アマゾンで注文しました
美味しそうなものがあれば作ってみようと思います
明日はランチタイムだけの営業になります
１８日から新メニューに移行しますので
角煮カレーや唐揚げカレー食べておいてくださいませ
１１時開店です

5年以上前

今日のまかないは
３人でアヒージョ
豪華ですね
お皿の数だけ幸せがあるような気がします
今日も１１時開店です

5年以上前

タコ入り玉子焼きが均一しないので
多分嫌いな人はいないんじゃないかの、ちくわサラダ
タウリンたっぷりの酢の物とキムチ
殆どが鹿の瀬のタコです
少しは淡路寄りも入っているかもしれませんが・・・
当日は酢の物にはミョウガも入っています
私はここ２０年くらい明石のタコ以外食べたことがないので
ほんとかどうかわかりませんが
日本一美味いタコだそうです
その中でも鹿の瀬のタコは別物だそうです

だそうです
7/1,7/2　　２００円であなたの今年の健康を願っておつくりします
ランチタイム１０皿、夕方５皿は用意します
お持ち帰りはできませんが
別枠で２日前までにお電話いただくと
人数分用意します
酢の物は1ｋｇクラスの足の胴の部分です
キムチは足の先の部分と頭の部分で作ります
タコだけでも魚の棚で買うと間違いなく５００円以上します
5/16,5/23,5/30,6/6,6/13に岩澤丸と福三郎丸で捕獲してきた
明石の真蛸、それも殆んど鹿の瀬です
土用のウナギ感覚で食べてみて下さい
６/２９までにお電話いただくと別枠で人数分用意します

5年以上前

明石にタコ求めていってきました
10ｋｇほど確保してきました
近所にもお裾分けしましたが
７/２の半夏生のタコ十分に確保できています
２日間くらい半夏生フェアーできます
大根とタコキムチ、きゅりとタコの酢の物、タコの玉子焼き

タコの玉子焼きはとても美味しいのですが
タコの入り方がばらつきがあって
タコばっかりだったり入っていなかったりで
もう１回テストして全体に程よく散らばらなかったら
ちくわサラダにするかもしれないです
大根とタコキムチだいたい大根１に対して明石たこ２くらい入っています
エジプトの近くのタコよりも安い値段で提供しますので
7/1,7/2来てくださいね