今日のまかないは豚シャブカレーです
ただの豚シャブじゃないです
豚シャブだけで食べても最高に美味しい豚シャブです
カレールーの中に入れなくても
それ自体が1品です
スライスガーリックをかどやで炒め
キムチを加えてスパイスなどを加え、牛肉ベースのスープが完成

豚バラスライスをかどや・辛味スパイス・コチジャン・すりおろしニンニクなどで揉みこみます

手順は当店自慢の韓国鍋そのものです
今は韓国鍋オーダーはほとんどないですが
2日前に言っていただければ用意できます
2名様からお願いします

写真の豚シャブカレー
このままメニューにします
写真のスライス6枚で90g~105g程度になります
900円です
このメニューがあるときは
赤ワインで煮込んだ豚角煮カレーはお休みです

最近ドレッシングにも凝り始めています
人参70g玉ねぎ80g旭ポンズ80g穀物酢40g塩5.6gグリーンペッパー1.5gブラックペッパー1.4gエキストラバージン75g

グリーンサラダには最高なドレッシングだと自負しております

24日前

白ワイン25g・チーズ130gに悪魔のスパイス小さじ1杯≒2.5g
見栄えは粒マスタードのようにも見えて
普通のチーズカレーより高級にも思える
一口目だけは甘さが先にやってくるが
三口目から最後までとてもスパイシーである
ただこのスパイシーなのは決して辛いだけじゃなく
深みと余韻が感じられる
小さじ1杯で正解だと思う
いつも中辛の人ももちろん辛口の人も
ぜひお試しくださいませ
このチーズカレー
きっと誰かに話したくなるテイストに仕上がったと思います
「・・・で食べたチーズカレー、くせになるんだ・・っつ」てね

約1ヶ月前

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大人のポテトの作り方2

大人のポテトの作り方1

カレー鍋2

カレー鍋1

ハーゲンダッツあります

スパイシーな角煮ができるまで

メニュー2

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悪魔のチーズインオムカレー
悪魔のオムカレー
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