明日は普通に営業しますがスパイスガール来てくれないので
省エネメニューです
無料のピクルスとポテサラ33人分用意します
これがなくなったら明日はランチタイム終了します
夜は気持ちの余裕があるので大丈夫です
7月5日(日)はランチタイムのみスパイスガール一人来てくれるので
フルメニューになります夜は省エネメニューです
7/6,7/7はスパイスガールいないので
ランチタイムだけ頑張ったら
ディナータイムはお休みします

明石たこの唐揚げです
お刺身のタコにクレージーソルトして
特製唐揚げたれに絡めて
片栗粉で1分揚げました

柔らかくて明石たこの良さも残っていて
なんで今までこうしなかったのって感じです

業務用のタコ唐揚げあります
あれも普通に美味しいのですが
この蛸からは異次元です
350円で販売します

写真はよくとっておられるのを見受けますが
動画は稀ですね
こんなのがアップされていました
https://youtu.be/XPu8FTV_IPg

いつの間に撮ったん?

明日はタコの日です
店内飲食のみですが
150円です
明石の漁師が見たら
なめとんのか?っていう価格設定です
次回は7月18日ですので
キロタコ用意しています
お待ちしています

マカロニサラダです
明日のピクルスと一緒に無料で付いてきます
Kidsカレーには付いてこないですが
お持ち帰りの添え物にもなっています

作り立てはキュウリがシャキシャキですが
明日のお昼頃にはしっとりとさらに美味しくなっていると思います

まかろにサラダは良いですね
茹で時間9分です
男爵は23分です
男爵は皮むきもあります
楽ちんです

明日も二日連続でランチタイムだけの営業になります
明日はフルメニューです
ピクルスにパプリカを使ってしまったので
野菜カレーは3食だけになります

今年の半夏生は7/1です
定休日です

毎月8日、18日、28日をたこの日にします
店内飲酒だけ100円引きです

150円だったら食べてみようかなってなる値段です
カレーとタコ刺し
それもごま油?

少し注文するのに勇気がいるかもしれないですね
1回食べると必ず
カレーよりもたことなるはずです

Dr.SpiceLabのルーに入っているアレルギー物質です
これはルーのみですので
当然オムカレーは卵を使っていますので
卵アレルギーの方はお気を付けくださいませ
カツカレーやメンチカツカレーに何を使っている?
などと聞かれてもこれらはメーカーに頼んで作ってもらっているので
詳しくはよくわからないです
心配な方は唐揚げカレーや角煮カレーをお楽しみください
キッコーマンとサントリーの赤ワイン入っているもの以外に
心配なものは入っていません
同じフライヤーで揚げますので
180℃の高温で揚げてはいますがいろんなものが混ざることもあります

今日はいいお天気です
スタッフ一同と言っても今日は二人ですが
お待ちしています

明日は父の日です
明日は夏至です
こんな日にぴったりなのが明石だこです
写真は600gなので
お刺身だけだと少し多いかもしれないです
余ったらアヒージョにするといとおかしです
アヒージョも本格的にやると大変ですが
なんちゃってアヒージョもたいして変わりません
なんちゃってアヒージョは
オリーブオイルとニンニクチップをフライパンで煙が出ない程度に温めておいて
コンソメをたこにまぶしたのを放り込んで20秒あおるだけ
これにマッシュルームやエリンギ
もしくはアスパラやミニトマト
一緒にやるとお店の味にだんだん近づいていきます

写真の姿つくり600gなので1800円です
こんなのが食卓に上ったらうけますよ
ウケるだけじゃないです
今まで食べたタコとは全然違う明石のタコ
父の日なんて祝ったことない人が殆どですよね
たまには感動を与えてあげて下さい

反対にお父さんが買って帰ってきて
夕食で取り分けるのも
アリですね
うけますよ

本日明石のタコ入荷しました
半夏生に食べたい方
スーパーに売っている外国産のタコと
同じ値段で
世界一有名な明石マダコ食べられます

明日はピクルスのほかには
明石たこの酢の物が
先着15人様まで付いてきます
写真はミョウガと生姜ときゅうりを
酢砂糖醤油ポンズだしで和えたものです
朝まで放置するとしなっとして美味しくなります
そこに湯がきたての明石たこを放り込みます
16名様からはポテサラが25g程度付いてきます