Curry House Dr.Spice Lab

明日は1968年3月30日
『巨人の星』がテレビで放映開始された日です
「スポ根もの」のさきがけですね

皆さんはどのシーン覚えていますか
いんしょうに残っていますか

31日のポークベリー（赤ワインで煮込んだ豚角煮味）
24枚仕込みました
153ｇ～187ｇまで誤差がないようにカットし終えました
平均170gです
2万円で買った電動スライサーですので
上下で34gなら誤差なしです

オーブンで20分2回×2＝80分+α
圧力鍋で20分余熱20分ですので
角煮カレーの方は
ポークベリータイプで対応します

ちくわも30個仕入れたので
ちくわサラダになります
ピクルスは赤黄パプリカ・キュウリ・大根を
今から仕込みます
ブロッコリーは明日スーパーで買ってきます

朝からメニュー入り口に張り出します
絶対食べに来てください
間違いない味です

4月1日は終日今のところ
スパイスガールいませんので
明日の夕方か31日にご来店ください
4/2,4/3のお昼はスパイスガールいますが
その後不確定ですので
料理が、配膳が、間違いなく遅くなります
寛大な気持ち
よろしくお願いします