Curry House Dr.Spice Lab

この写真は先日のまかないです
この写真の肉は肩ロースとバラ肉が入っています
今回は、今日もまかないは、肩ロースだけで野菜もおんなじくらい
100ｇ100ｇで試作しました
２回目ですがやっぱり完璧です
今週末くらいから
メニューに登場します
肩ロースだけの場合は100ｇ
バラも入れた場合は120ｇ
野菜は85ｇ～90ｇ入ります
春キャベツと人参だけです
春きゃべがなくなったらその時はまた考えます
普通のキャベツを・・
その時考えます

トンテキカレー私は一番好きです
でも、
コリアンダーが苦手な方多いみたいです
殆ど完食なのですが
二人だけです、今までに
お肉が食べられずに帰ってきました
原因は、はっきりしています、コリアンダーの実です
これは大好きな方も多いので
外すわけにはいかないです
エスニック過ぎないトンテキもオーダー通りますので
次回その旨お伝えくださいませ

コリアンダーとはパクチーの実の部分です
パクチーは葉っぱの部分が香さいとして
人気がありますが
合わない人も・・・多いかもしれないです

明日も１１時開店です