Curry House Dr.Spice Lab

ピクルス作ってみませんか
リピーター増えてきています
これからの季節
色鮮やかな野菜がスーパーはもちろん
道の駅などでも並んでいます
もう１か月もすれば
食べきれないので
捨てるよりいいかって気分で
朝市などに並んでいます
色鮮やかなのを選んで
最初はどのようにピクルスにしたらいいのか
解らないと思います
生のままでいいのか
湯煎しないといけないのか
レンジでチンでいいのか

野菜なので
生で食べられると判断したら
水分の多いものはふと目で
硬いのは薄く
これでやってみて下さい
最初からプロのピクルスを作ろうなんて考えたらいけないです

でも
このピクルス液
大根
キュウリ
人参
キャベツ程度なら
そのまま適度にカットして
漬けるだけで
翌日から美味しく食べられます
お店で出しているのと同じでピクルスができます

３日目ぐらいが一番美味しいのですが
３日目が食べたくても残っていないくらい
美味しく作れるそうです
あなたもやってみませんか
100円です
1日前に予約してください
カウンターに並んでいてもそれは
ひもが付いています

明日も11時開店です
ハプニングがあるとしても11時30分までです
11：30～3人体制になります