Curry House Dr.Spice Lab

須磨沖で釣ってきたF5のデブゴンです
まともなのは3匹しか釣れなかったです
渋かったです
明日のスパイスガールにはソテーとお刺身が約束されています
明後日のスパイスガールにはタチウオのかば焼き重が約束されています
かば焼きのたれは先ほどさばいた
3枚におろした残り
何時もは何気に捨てているのですが
鍋に入れ酒みりんキッコーマン塩佐藤生姜で煮込んでみました
骨についている身の多いこと多いこと
殻も明日食べられます
実に美味でした
しきりに反省しています
今まで捨てていたこと
明後日はこのだしを煮詰めて粗糖みりんなどでかば焼きのたれにします

帰りにいつもの道の駅みたいなところで
冬瓜と種無しスダチとこうしん大根を買ってきました
明日のピクルスは3種類になります
大根・キャベツ・紅心大根と冬瓜
雨模様ですが足元に気を付けてお越しくださいませ

スパイスガール募集しています
スパイスガールになると1年中明石のタコが食べられます
タコ焼きにも明石のタコ入れます
キムチにすると大根よりタコが多いです
酢の物にするとキュウリより明石だこ多いです
お刺身もスライスやぶつ切は当たり前です
オスの吸盤やぶっとい太ももの内側の白いところだけとか
部位で食することできます