Curry House Dr.Spice Lab

明日は父の日です
明日は夏至です
こんな日にぴったりなのが明石だこです
写真は600ｇなので
お刺身だけだと少し多いかもしれないです
余ったらアヒージョにするといとおかしです
アヒージョも本格的にやると大変ですが
なんちゃってアヒージョもたいして変わりません
なんちゃってアヒージョは
オリーブオイルとニンニクチップをフライパンで煙が出ない程度に温めておいて
コンソメをたこにまぶしたのを放り込んで20秒あおるだけ
これにマッシュルームやエリンギ
もしくはアスパラやミニトマト
一緒にやるとお店の味にだんだん近づいていきます

写真の姿つくり600ｇなので1800円です
こんなのが食卓に上ったらうけますよ
ウケるだけじゃないです
今まで食べたタコとは全然違う明石のタコ
父の日なんて祝ったことない人が殆どですよね
たまには感動を与えてあげて下さい

反対にお父さんが買って帰ってきて
夕食で取り分けるのも
アリですね
うけますよ