Retina world hello day

明日は世界ハロー・デー(World Hello Day)です
10人の人にこんにちわっていう日です
いい日ですね

そんないい日ですが
臨時休業します
23日勤労感謝の日の振替休日ですね

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1971年11月20日
日活ロマンポルノ第一作『団地妻・昼下がりの情事』ほかが封切りになった日です
イラストは湘南ボーイの映画みたいですね

明日はランチタイムだけの営業になります
明後日は臨時休業です
それからはノンストップで8日間
29日水曜日まで通常営業します

ポークベリーカレー
オーダーが全く来ないので
明日で打ち切りします
ポークベリーって言葉ジタイ
はじめて聞く言葉だったのですが
大阪にオープンした
世界一美味しい玉子のお店
そのディナーメニューの一つに
スパイスでボイルして
ソテーする
外はカリカリ中はジューシー
それで2200円(税別)

高すぎるやん!

この間TVでよしもとのシルクさんほかが
取り上げていたのを見て
カレーに合うじゃんと思って
メニューにしたのですが
撃沈しました
もう少しわかりやすい名前にしたらよかったですね

次回の新作は
3種類のキノコと厚切りベーコンのオムカレー
ですかね
どこかのお店に人気メニューとしてありそうなのがいいですね

ポークベリーってホントに何だったのだろう?

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21日は高気圧が張り出しますので
臨時休業します
今日・明日のご来店をお待ちしています

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今から四半世紀以上も前のことです
1980年11月19日山口百恵さんと三浦友和さんが結婚式を挙げた日です
37年も前なんですね

それだけでもないのですが
今日は寒いですしぐずついてもいます
お店の中はいつもより温かくして
お待ちしています

11時開店です

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ポークベリーカレー
必要以上に柔らかくするのやめました
重さも1/2ポンドきっちり量ります
スパイスの香りが鼻に抜けるよう
スパイスの量3倍にしました
これでほとんどの方が
鼻に抜ける感覚がわかるはずです

今日の夕方からこの仕様に変更になります

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ポークベリーカレー完成しました
今まで食べた豚肉の中で一番柔らかいです
赤ワインで煮込んだ豚角煮カレーも最高ですが
こちらはまた別の香りがします
豚肉の中からローリエや八角・オールスパイスなどの
香りが鼻に抜けてきます
もちろん真ん中のスパイスはカルダモンですが
エチオピアの例のスパイスも入れておきました
バルバレ
多分殆どの人が初めて口にするスパイスだと思います
そして
誰一人として
あーこれだバルバレだって思う人は
いないはずです
ラブ
コラリマ
こんなスパイス聞いたこと
きっとないはずです

お肉は200g以上あります
端っこのお肉は300gくらいあると思います
どれくらいオーダーがあるかわからないので
とりあえず
5人分用意します
もしランチタイムに売切れたら
ディナータイムも5人分用意します

明日は11時開店です

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明日はMickey Mouseの誕生日です
もうかなりのおじいちゃんです
いつまでも若々しくていいですね

今日の夕方はフルメニューです
17:30開店です

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リクエストの多い
ベーコンとアボカドのクリームパスタ
1日前までに予約していただければ
2名様1700円でおつくりします

子のオーダーを通してしまうと
ブロックベーコンがどうしても余ってしまうので
大人のポテトサラダ
今までソーセージをカリカリにしておりましたが
明日からは
ブロックベーコンを5mm角に切って
カリカリベーコンにします
素材が格上げになります
100円で絶対にできないポテサラです
更に美味しくなる予定です

カレーは
ポークベリーカレー
近日中に登場予定です

明日は11:30開店です
ランチタイムは省エネメニューになります
17:30からはフルメニューです

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明日は定休日です
今月は30日も定休日です
20日か21日のどちらか臨時休業する予定です
それ以外は元気に開店します
それでは17日11:30お待ちしています

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先ほど明石たこの唐揚げ
下処理終了しました
明日は生の状態から
フライします
美味しいです
残ったたこは
冷凍します
それも美味しいのですが
フライする時間が全然違います
明日は凄くおいしいです
もちろん
冷凍のタコもご機嫌ですが

タコの頭の部分
2mmにスライスしてみました
素揚げして
フライドポテトの食塩振ってみました
美味しいです
なんで今までそうしなかったんだと言わんばかりに
凄くおいしいです
これは
頭の部分ですので
今まで通り無料です

明日は11:30開店です