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明日はストロベリームーンです
福知山の月の出は19:16ですので
19:45頃から1時間くらいが見頃ですね
でも
曇天なので今年はないですね
残念!

夕方は17:30開店です
明日は定休日です
明日は天気悪いので
一日掃除でもしようと思っています

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この予想天気図は7月3日火曜日のものです
今日の天気図とあまり変化がないようです
ということは
1週間今日と同じような
暑い!じめじめしている!
明日も明後日も明々後日も・・・天気図は変化が少ない!
体調に気をつけましょうね

明日は11時開店です
ランチタイムはメニューが少なくなっています
夜はスパイスガールいるので
フルメニューです
ランチタイムでもヒマそうだったら
なんでもオーダーとおります

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ナスとトマトのキーマカレーです
アイ子ミニが8個小さめのナスが1個入っています
アイ子ミニが153円ナスが52円でした

キーマにはナスとトマト合います
凄く美味しいです

まだトマトもナスも高いですね
あと1か月くらいして野菜市などで
安く売っていたら
買ってきて900円くらいで限定メニューで出したいと思います
いくら美味しくても
900円だと思います

美味しかったナと思っても
1300円だとしたら
複雑な気持ちですよね

3年ほど前は畑があったので
ナスもトマトも捨てるほどあったのですが
買うと高いですね

夕方は17:30開店です
今からポテサラ急いで作ります

明日は11時開店です

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今年も半夏生は7月2日です
幸い月曜日なのでそこそこ暇だと思います

タコの唐揚げ足1本だけですが
カレーを食べに来ていただいたお客様
カレーのお持ち帰りしていただいたお客様
カレー1皿に付き1本
サービスします
明石それも鹿の瀬かその周辺で私が釣ってきた本物の明石だこです
なくなると嫌なので
販売はしません
カレー1皿に付き1本です
大きいい脚もありますでも小さいのもあります
サービスです
たった1本で元気になれるとは思いませんが
タウリンたっぷりです
梅雨が明ける前のじめーっとしたうだるような暑さ
1瞬でも吹き飛べば幸いです

明日は11時開店です
明日も早起きして仕込んでおきます
寝過ごさなかったらなんでもあります

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今から62年前の1947年6月24日、アメリカで初めてUFOが目撃されたそうです

アメリカの実業家ケネス・アーノルドが飛行機で移動中に
時速2700kmもの速度で急降下や急上昇を行っている
9機の見慣れない飛行物体を発見したそうです
「空飛ぶ円盤(flying saucer)」と呼び、全米で報道されると
同様の目撃証言が相次いだそうです
アメリカ空軍が、これを「UFO(Unidentified Flying Object:未確認飛行物体)」と名づけ
調査に乗り出したのですが、正体は結局つかめず

22年後の1969(昭和44)年には「目の錯覚の類」との報告を出したそうです

Unidentified Flying Object=目の錯覚の類だそうです

明日もかなり覚えが悪い新人スパイスガールが一人来てくれます
本人は一生懸命やってくれていますが
もう暫らくの辛抱です
レジがそこそこにできるようになりました
まだ、お客様が言ってることがなかなか聞き取れないようですが
もうすぐ慣れますので
お待ちくださいませ

明日も11時開店です
野菜カレーやトンテキカレー、焼きカレー・ジューシー鶏ももなどは
メニューにありません
つゆだくはなるべく対応します

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本日は沢山のお客様にお越しいただきありがとうございました

夕方の営業から
スパイスガール新人になります
メニューが10ほどになります
お時間も普段よりかかると思います

なお
豚の角煮と手羽先は終了しております

明日も同じメンバーになりますので
朝から
豚の角煮は圧力釜が悲鳴を上げる一歩までおつくりしますが
12人分が限度です
つゆだくは出きます

暇そうな時間があれば何でも対応します

17:30開店です
明日は11時開店です

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アオリイカの次に好きなイカです
たくさん釣れるのは小ぶりですが
ライトタックルで狙うと
面白いです
2時間ぐらいですが
ごんねも丸さんで
入れ乗りというのをやってきました
67杯釣れました
縞目も2杯釣れてしまいましたが
近所に4件
スパイスガールに2件
まだ20杯余りました
これくらいなら
パーツに分けて保存できそうです

明日も11時開店です
明日のランチタイムのみベテランのスパイスガールです
夜と翌24日は新人ですのでメニューは限定します
なるべく明日のお昼に来てくださいませ

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また今年も最低賃金が10月ごろから上がりそうです
Dr.Spice Labは人数が少ないのでほとんど影響ないのですが
とりあえず来月の支給日から10円値上げしておきます
880円です
忙しかったり、試験前だったり、無理言ったり、大入りだったりしたら
その都度別途支給します
食事ついています
20歳以上で近所の方で歩いて来られる方だったら
夜のまかないの時好きなだけカクテルなど勝手に作って飲んで帰っていただいてもOKです

30日ぐらい働くと誰でもオムカレーのふわふわなの
覚える気があれば作ることができるようになります
家で作ると喜ばれます

明日は11時開店です

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今日のあまりものの一部です
こうやってテーブルに置くと
豪華ですね
とてもあまりものには見えないですね

サラダは切っただけです
ごく普通です

肉とキャベツとアスパラは
塩コショウ+キッコーマン+赤ワインはいつもですが
丸い小さな粒粒がたくさん入っています
歯の隙間にまだ残っています
これが意外にマイルドなんです
マスタードの実です
アリです

食材が余って困ると考えるのではなく
新しいテイストの発見につながると考えると
あまりものも良いかもしれないです

明日は定休日です

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お昼のまかないです
赤ワインで煮込んだ豚角煮カレーつゆだくにきざみネギです
凄く合います
カレーうどん感覚ですね
写真を撮った後は
玉子が見えないくらいきざみネギをかけてみました
ありです
ネギは和製スパイスですね

夕方は17:30開店です
明日は定休日です