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明日は木曜日
定休日です

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どれだけ降るのかと思うほど
雨が降っていますが
予報天気図が正しければ
明日の9時は
雨は降ってないですね
寒冷前線遅いので
ピーカンにはならないですね
曇りです

明日も11時開店です
お待ちしています

今日の夜のまかないは
エスニック味の野菜炒めでした
エスニック味、意外に何でも合いますね
パンチフォロンとは大違いです
野菜炒めカレー、アリじゃないかと思っています
早速明日にでも試作してみます
こういうのって
つくった本人だけが美味しいって思う
あんまり注文が来ない
昔の名前カレーになりそうですが

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緑色のものはゴーヤです
その他は
大根・人参・セロリ・レンコンです
あと3時間くらい水抜きして
酢・醤油・三温糖・塩・ショウガで煮込みます
本当は金曜日くらいから美味しい福神漬になるのですが

明日はまだ漬かっていないのですが
明日で今使っている福神漬けがなくなるので
明日は浅漬けでお出しします

無料ですので食べに来てくださいね

明日も11時開店です

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お昼のまかないは
赤ワインで煮込んだ豚角煮カレーつゆだく です
スープカレーと欧風ルーカレーの中間のようなものです

お皿のセンターにご飯を置いて
半熟玉子を乗せて豚角煮を添える
スープでつゆだくにしておいてから
上から欧風ルーがかかる

ねこめしじゃ~と言ってしまえばそうなのですが
これはうまいです嵌ります
オーダー通ります
同じ値段です

夕方一人ですが
フルメニューにします
トンテキもオーダー通ります
野菜スープもオーダー通ります

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こんな消防車のイラストなんかより
25日9時の予報天気図のほうが
よかったかもしれないですね
今日も明日も暑いです

最近のお気に入りの食べ物は
桃屋のキムチの素に半解凍タコを2分30秒だけ湯通しして
キッチンペーパーで水分を完全にふき取る
そして和える
鰹節を大胆にぶっかける
100℃のお湯で
タコの臭みが和やらぎ
中はお刺身状態

最初は足の付け根の美味しいとこは
タコ刺しで
残りはタコキムチ
これが美味しいので
週に2回か3回やっています
こういう食習慣はよくないかもとも思うのですが
昨年12月初旬前後に
毎週釣り上げた1.5kg前後
タコ唐にするのはもったいないと思うのですが
タコしゃぶで旭ポンズが最高だと思うのですが

これを読んでいただいた
あなただけに
おつくりします
100g300円で明石たこのタコキムチ
桃屋のキムチの素ですが
絶品です
申し込み有効期限は今月末までです

明日スパイスガール
お休みです
それでも11時開店です
お待ちしています

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スパイスガール
この暑さでダウンしてしまいました
夕方の営業は
省エネメニューになります
複雑なメニューは明日以降にお願いします

でも
暇そうにしていたら
なんでもオーダー通ります

17:30開店です

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今日はエスニック過ぎるトンテキカレー
オーダーが多かったです
12時ころになくなってしまいました
いつもは予約がなければ
仕込まないのですが
とりあえず明日は10人前用意します

このステーキ見かけとネーミングとは大違いで
スパイスがやたら多いのを無視さえできれば
かなりマイルドで美味しい日本ハム監修のアンデス豚肩ロース肉のステーキです
コスパ最高です
私が反対にお客さんだったら
これとビールですね
間違いないです

明日も11時開店です
もし明日混んでいたら
豚カツカレーやエビフライカレーにされると
早めにカレーが届きます

トンテキ、ジューシー鶏もも、オムカレー、チーズカレーなどはフライパンを使いますので
1個1個順番に作りますので時間が掛かってしまいます

人気の赤ワインで煮込んだ豚角煮カレーは
仕込みに時間が掛かっていますが
料理を提供するときは「秒」とまではいかないですが「分」です
明日もお待ちしています

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急に暑くなると
体がだるいですね
そんな時はクミン多めのエスニック過ぎるトンテキカレーがお薦めです
スパイスはやたら多いですが
最後に赤ワインでフランベしてキッコーマンでまとめていますので
凄く食べやすいです
明日は久しぶりにお昼の時間スパイスガール二人います
どちらもベテランですので
料理の提供スムーズになります
お待ちしています
11時開店です

1932年4月21日、東京の4か所に自動式公衆電話が設置された日ですね
公衆電話、最近は見かけることもなくなってしまいました
電話ボックスに入ったこともない人のほうが多くなるかもしれないですね

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1972年4月20日
たばこの箱に「健康のため吸いすぎに注意しましょう」と表示をすることを決定した日です

タバコ止めて20年近くになります
マイルドセブンなくなってしまったのですね
マイルドとかライトとかがダメだそうです
ハイライト?はいいのですね

Dr.SpiceLabでは
店内も店舗の外も禁煙です
分煙なんてわけの解らないものはありません

明日も11時開店です
明日からアンケート用紙変更になります
たくさん言いたいこと書いてくださいませ

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今、西の空を見ると
きれいな三日月が出ています
イラストみたいにはさすがにいかないですけど
あと40分くらいは浮かんでいますので
ぜひ見て下さいませ
何かいいことが起こるかもしれないです

明日は定休日です