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また今年も最低賃金が10月ごろから上がりそうです
Dr.Spice Labは人数が少ないのでほとんど影響ないのですが
とりあえず来月の支給日から10円値上げしておきます
880円です
忙しかったり、試験前だったり、無理言ったり、大入りだったりしたら
その都度別途支給します
食事ついています
20歳以上で近所の方で歩いて来られる方だったら
夜のまかないの時好きなだけカクテルなど勝手に作って飲んで帰っていただいてもOKです

30日ぐらい働くと誰でもオムカレーのふわふわなの
覚える気があれば作ることができるようになります
家で作ると喜ばれます

明日は11時開店です

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今日のあまりものの一部です
こうやってテーブルに置くと
豪華ですね
とてもあまりものには見えないですね

サラダは切っただけです
ごく普通です

肉とキャベツとアスパラは
塩コショウ+キッコーマン+赤ワインはいつもですが
丸い小さな粒粒がたくさん入っています
歯の隙間にまだ残っています
これが意外にマイルドなんです
マスタードの実です
アリです

食材が余って困ると考えるのではなく
新しいテイストの発見につながると考えると
あまりものも良いかもしれないです

明日は定休日です

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お昼のまかないです
赤ワインで煮込んだ豚角煮カレーつゆだくにきざみネギです
凄く合います
カレーうどん感覚ですね
写真を撮った後は
玉子が見えないくらいきざみネギをかけてみました
ありです
ネギは和製スパイスですね

夕方は17:30開店です
明日は定休日です

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明日は夏至です
夕方は17:30開店です

11:45現在お店暇しています
フルメニューです

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写真はBonnの風景です
1991年6月20日ドイツ議会が、首都をボンからベルリンに戻すことを決定しています

最近欠品が多くなってきたと思います
梅雨ですし、暑くなってきたので
冷凍ものとオムカレーチーズカレー以外は少しずつしか用意しておりません
余ると困ってしまいます
いくら美味しいトンテキでも
1日に4枚は食べたくないです
いくらテイストを変えたって肉は肉です
ほどというものがあります
1日前に予約してください
トンテキでも鶏ももでも唐揚げでも野菜カレーでも
あなたの分は確保します、それもあなたが食べるときが最高の状態になるようにして

明日も11時開店です
夜の営業は未定です

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6月19日今日は京都府開庁記念日です
日本初の地方自治体として京都府が開設されています
王政復古の4箇月後のことだそうです

今日は11時開店です
夜は17:30開店です
お待ちしています
唐揚げ以外なんでもあります

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本日の夕方の営業お休みします
明日は11時開店です

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1989年6月18日ビルマが国名を「ミャンマー」に改称しています
どうして国の名前を変えたのかって
調べたのですが
時間切れでした

今日も11時開店です

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ピクルス作ってみませんか
リピーター増えてきています
これからの季節
色鮮やかな野菜がスーパーはもちろん
道の駅などでも並んでいます
もう1か月もすれば
食べきれないので
捨てるよりいいかって気分で
朝市などに並んでいます
色鮮やかなのを選んで
最初はどのようにピクルスにしたらいいのか
解らないと思います
生のままでいいのか
湯煎しないといけないのか
レンジでチンでいいのか

野菜なので
生で食べられると判断したら
水分の多いものはふと目で
硬いのは薄く
これでやってみて下さい
最初からプロのピクルスを作ろうなんて考えたらいけないです

でも
このピクルス液
大根
キュウリ
人参
キャベツ程度なら
そのまま適度にカットして
漬けるだけで
翌日から美味しく食べられます
お店で出しているのと同じでピクルスができます

3日目ぐらいが一番美味しいのですが
3日目が食べたくても残っていないくらい
美味しく作れるそうです
あなたもやってみませんか
100円です
1日前に予約してください
カウンターに並んでいてもそれは
ひもが付いています

明日も11時開店です
ハプニングがあるとしても11時30分までです
11:30~3人体制になります

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今日は最高にヒマな1日でした
昨日からいろいろ仕込みして
フルメニューで頑張ったんですが

明日頑張ろうと思います
明日は和菓子の日です
苺大福しか思いつかない

生八つ橋も好き
かりんとうも好き
大学芋も
薄皮饅頭も
福井でよく食べたあれもすき
東京土産の羊羹
みたらし
五平餅
ポン菓子
きんつば
・・・
どうしよう
ケーキの名前より出てくる出てくる
明日も11時開店です