Curry House Dr.Spice Lab

今日のお昼のまかないです
メインはエビフライ、カキフライ、白身フライですが
タルタルソースがバカウマです
固ゆで玉子にリッチなピクルスを刻んで
マヨネーズで和えただけですが
メインがタルタルソースになってしまいました

ピクルス、お店ではそのまま食べるしかないですが
お持ち帰りのピクルス
その中からウズラの卵はそのままストマックして
残りを刻みます
固ゆでした玉子1個
マヨネーズ120ｇくらい
混ぜるだけです
今まで食べた中で一番おいしいタルタルになると思います

ピクルスが贅沢に感じられる方は
玉子2個マヨ240ｇにすると
コスパ上がります

お持ち帰りのリッチなピクルスも200円で販売しています

今日の夕方は
スパイスガールいません

メニューは限定されます
提供も遅くなります
なるべく明日来てくださいませ

今日は17：30開店です
明日は11：00開店です

今日は暇そうです
朝早い時間帯にカレー食べてから
応援してくださいね

カツカレーたくさんあります
ぶったの角煮も
トンテキ150ｇも900円です

もうすぐ11時開店です

リッチなピクルス
好調です
明日は11：00開店です
15時ころまでは
スパイスガールいますが
夕方から一人です
なるべく明るいうちにご来店くださいませ
本日は19：30くらいまではオーダー通ります

カウンターに4種類のスパイス用意しました
あなただけのカレーをお楽しみください

甘口カレーに
魔法のスパイスと辛味スパイスで
スパイシーな甘辛カレーにするとか

大人のポテトサラダをクミン振りかけて
もっと大人にするとか

ありふれた言葉では
世界で一つしかないあなただけのカレーにすることも不可能ではありません

明日は11：30開店です

半日漬け込んだピクルスです
大根・キュウリ・ウズラの卵が美味しいのは当たり前です
人参・パプリカ・セロリも半端ないです

今後色が落ちない根菜類を使って
種類を増やせればと思っています

明日は11：30開店です

人参
キユウリ
パプリカ
大根
ウズラの卵
セロリ
以上で今から
ピクルスを作ります
穀物酢
カルダモン
ブラックペパー
オールスパイス
グリーンペパー
マスタードシード
月桂樹の葉
カイエンペッパー
上白糖
美味しい塩
以上で漬け込みます
16日から19日くらいまでが食べごろになる予定です
12人分くらい販売できると思います
いま野菜が高いので
人瓶150円以上になりますが
ぜひお買い求めくださいませ

キャベツのピクルスは
同じテイストで
今まで通り無料でカウンターにあります
福伸漬けも今まで通り無料です

カレーのお供に合うように作りますが
ビールのつまに最高になると思います
剣菱や霧島、LADY Gにも合うかもしれないです

今日の夕方からカウンター4席用意しております
カウンターに座りたい方お待たせしました

薪ストーブ営業時間中に火を入れるのは今日が最後になります

17：30開店です
明日は定休日です
お待ちしています

明日はバレンタインです

チョコレートの日
ネクタイの日
というのもわかります
でも
ふんどしの日
や
煮干の日

というのはほかの日に回したらいいかもしれないですね

いい天気になりますように
明日は11：30開店です

17：30からはスパイスガール来てくれます

明日はグリコ森永事件の時効が成立した日です
会社で1000円のお菓子の詰め合わせ
当時何回か買いましたね

どうでもいいことですね
　　

今日は
トンテキはなくなりましたが
豚の角煮まだまだたくさんあります
野菜スープカレー
野菜先ほど仕入れましたので
10人分大丈夫です
17：30開店です
お待ちしています

明日はボンカレーの日です
50歳に明日なります
もう何年もというより10年以上
ボンカレー食べていないですが
はじめて食べたときは感動でしたね
ただ、ジャガイモが硬くて変でしたが
仕方ないですねレトルトパックに入っているのですから
固めで小さくて・・・
でも美味しかったです

カレーと具材は一緒には煮込んではいないのですね
レトルトシテから加熱する
凄く合理的な方法です
だからきれいなカレーにできるのですね

うちは煮込むと何にも溶けてしまうので
仕方ないので
トッピングにしているのですね

明日は11時開店です
きれいなスパイスガール明日もランチタイムは2人います
ディナータイムはピヨンちゃんもあってか
多分ヒマなので
スパイスガールは一人で切り盛りします
豚角煮は今日は早い時間に売切れましたが
明日は圧力釜に入るだけ用意しますので
オーダーしてください
夕方からの方はお電話いただければ
お取り置きもします

トンテキは2人前のみ用意します
三連休も最後です
お待ちしています