6年以上前

明日からは
ピクルス
ウズラの卵
大根
人参
パプリカ赤
パプリカ黄
ピーマン
きゅうり
セロリ
ブロッコリー
の9種類が入っています

新しく入った
ブロッコリーは
一度は食べておいたほうがいいとは思いますが
ブロッコリーの芯の部分は美味しいですが
ブロッコリー本体は今一つです
発色があまり良くなかったです

もう少し野菜の値段が下がってから
いろいろ試してみたいですね

6年以上前

明日は『未知との遭遇』が日本で公開された日です
1978年2月25日のことです
40年も前のことです

Dr.Spice Labでパーティできます
お酒は飲まない前提なら
15人以上で2000円/一人くらいで
出来なくもないです

平日ならもう少し安くてもできそうですが
やってみませんか

夕方は17：30開店です
明日も11時開店です
スパイスガールは今日と同じメンバーです

7年弱前

1933年2月24日は山陰本線が全通した日です
85年程前のことですね
写真は幡生駅、「はたぶえき」と読みます
山口県下関市幡生宮の下町にあります
石原駅みたいですね
特急は止まりそうもない駅ですね
調べてみると
隣駅が下関駅で
下関駅は山陽本線の駅だとか
もし京都駅発で
終点は下関駅だけど
山陰本線ははたぶ駅までとか
どうでもいい話でした

今日は17：30開店です
トンテキは残り3枚ありますが
1枚は150ｇ以上ありますが
2枚はうまくカットできなかったので
5g程度少なくなってしまいました
2枚は50円だけ値引きして850円での提供になります
殆ど大きさわからないです、味も同じです

豚の角煮も6個残っています
ピクルスは
店内2個お持ち帰り2個残っています

明日は11：00開店です
お待ちしています
明日はトンテキもう少しうまくカットしておきます

7年弱前

Dr.Spice Labのピクルス作ってみませんか
用意するものはセリアで保存瓶を買ってくることと
酢・砂糖・塩を用意すること、以上です
酢はラッキョ酢とか簡単酢はダメです
米酢か穀物酢がベターです
安いほうは穀物酢です
砂糖は三温糖が美味しいのですが
ピクルス液が濁ってしまうので
上白糖がいいですそのほうが安く手に入ります
塩はなるべく上等の塩を使ってください
砂糖と塩を溶かすときに酢はいれないことぐらいですね
素材は赤かぶなど色落ちするものは
個別で漬け込むことくらいですね
これでどんなやり方をしても
最高のピクルスが食べられます

明日は11時開店です
これから毎日朝は11時開店です
お待ちしています

7年弱前

リッチなピクルス
店内飲食用があと5個
お持ち帰り用が3個です

本当に美味しいので
食べて下さいね

夕方は17：30開店です
スパイスガールいますので
たいがいのメニューOKです

明日は定休日です

7年弱前

明日21日はピクルスの日です
店内飲食は200円が100円になります
お持ち帰りは150円です
丁度いい漬かり具合になっています
明日から11時開店です

7年弱前

明日から営業時間変更します
平日も11時から営業します

7年弱前

明日は給料日ですね
サラリーマンだったころはよかったですね
月末まで働くでであろうということで
20日に1か月分くれるなんて
素晴らしい会社だなって思っていました
Dr.Spicelabの給与体系は
先月の21日から今月の20日まで働いて
今月末に支払いです
これがふつうです
4月から高校に入る人とか
高校2年生になる人とか
ご近所にいないですか
食事つきの最低時給は870円です
テスト前や忙しいときなどは別途支給します
ポロシャツはお貸しします
ただし、必ずやめるときは返却してくださいね

どうでもいいことですが

トンテキ最終は
エスニックすぎるトンテキカレーに落ち着きました
250ｇ以上というのは大きすぎたようです
価格も1150円は少しお高めでした

価格も900円だと
JKスパイスガール全員が安いと判断したので
900円で決定です
テイストも試食した全員が☆☆☆☆☆だったので
完成です
平日は豚角煮12個、トンテキ6枚仕込みます
土・日・祝は少し多めです
一人で豚角煮6個とかオーダーされる方は
すごくうれしいのですが
もっと嬉しいのは
前日に明日6個入りオーダーするからねって
教えていただくと
大変うれしく思います
同様に
トンテキもWにもう1枚とか
オーダーいただくのは
心から嬉しいのですが
もっともっと嬉しいのは
前日にそれがわかっていると
本当に助かります

夕方は17：30開店です
スパイスガール不在です

明日は11：30開店です
お待ちしています

7年弱前

明日は雨水
温かさに雪や氷が解けて雨水として降り注ぐ日だそうです
この日に雛人形を飾附けると良縁に恵まれるそうです

21日はピクルスの日です
昨日から用意しています
20日から23日頃が食べころになるように仕込みました
21日は店内飲食が100円になりますので
ピクルスデビューしてくださいませ

あと1時間ほどで夕方の営業始めます
お待ちしています
明日は11：30開店です

7年弱前

明日は1981年にレーガン米大統領が、
「強いアメリカ」再生の為の経済再建計画
「レーガノミックス」を発表した日ですね

それからバブルがはじけるまで8年かそこら
恐いものなしの時代でしたね

ピクルス仕込んでみました
新しい素材はオクラです
2本だけ試しに入れてみました
試食用です
お客様には回ってきません
アリなら
次回から入ります
黄色のパプリカも入っています
早ければ
明日の夕方からオーダー通ります

それまでは
丁度良くなったこの前漬け込んだピクルス
もう少ししかありませんが
其れで対応します

11時開店です
900円で食べれる
3/5トンテキカレー
6人分あります
豚角煮カレー8人分先ほど仕込みました
野菜はもう疲れたので
早起きして明日カットしておきます
8人分用意できるはずです

お待ちしております