Curry House Dr.Spice Lab

こんなのがあんなのになります

明石たことトマトとナスのキーマカレーです
毎日キーマカレーなのですが
美味過ぎです
完成品は写真にしてしまうとどれも同じに見えてしまうので
ソテー直後の写真もつけておきます
牛豚ミンチ135ｇ
明石たこ50ｇ
ミニトマト2個
ナス半分
ホールスパイスは
クミン
コリアンダー
マスタードシード
パウダースパイスは
13種類
7分くらいで完成します
凄いでしょう？

バターチキンも考えているのですが
27分もかかってしまいました
美味しいんだけどね
下ごしらえ頑張ってしておいて
10：15から作り始める
11時に8人分完成
限定8人分も考えたのですが
電話かかってきたらどうする？
近所の人がルーだけ頂戴って来たらどうする
明日は久しぶりのフルメニューです

昨日からピクルス注文時に個別に持っていくようになりました
ピクルスいらない人にもお持ちしますが
イランといっていただくと
ロスが少なくなるので助かります
食べ放題みたいに食べていただいた方にはまことに申し訳ないのですが
追加はありません

少しでも安心していただくように考えてみました

やっぱりキーマカレーにはナスとトマトと半熟玉子が必要ですね
写真はキューリも入っています
これは本当に贅沢なキーマカレーです
半熟玉子付き1200円
なし1150円
明日はタコ入りもやってみます
メニューは出ていませんがオーダーは通ります

キューリのキーマカレー
半分は肉と一緒にソテーします
半分はフレッシュで最後に混ぜ込みます
白く見えるのはキーマのお供です
半熟玉子
ナスとトマトほど強くお互いを結んでしまわないですが
アリですね
木曜日方らとりあえず1週間メニューになります
半熟玉子付き1050円
玉子なし1000円です

ひとり焼きイカやってみた
美味いんだけど
やっぱ一人は寂しい

日付指定でお取り寄せしたのに
まとまって届いてしまいました
コミックも3冊一度に読むと疲れます
何のための到着日指定か

道の駅「みき」で
明石たこのボイルして真空パックして冷凍したのが
500円で売っていました
100ｇ程度のタコです
生きているならリリースしなくてはいけないサイズです
釣り人だったら100％リリースするのでも500円です

Dr.SpiceLabの明石たこ
最低でも200ｇ大きいのは1500ｇのタコ使っています

70ｇ150円でかどやのごま油付きです

一番わかりやすい食べ方は
一人前だけお持ち帰りしてください
そしてスーパーで100ｇほどボイル蛸売ってますので
買ってきて食べ比べて下さい
どんな味音痴でも
「えっ！」って思うくらい違いが判ります
今月末まで150円です
6月からは250円です
250円でも私は安すぎると思います

明石たこ食べに来てください

明日の営業はランチタイムのみとなります
明後日7日は木曜日ですが振替定休日となります

明石たことかどやのごま油と伯方の塩
予想通り好評なので
月末まで延長します
一人前150円です
居酒屋さんだったら500円でも安すぎる設定になっています
当初は近所の方がたこと唐揚げと大人のポテトでビールで
ふんわりして
赤ワインで煮込んだ豚角煮カレーで〆て帰る設計だったのですが
この時節あまりお酒は呑まれない方多いので
アサヒのドライゼロ
これをサントリーのプレミアムモルツの付録
神泡でグラスに注ぐと
見事なクリーミーな美味しい生ビールに急接近します
わたしは自信があります
1杯目でも50％3杯目なら90％騙す自信があります
騙されてみませんか

昨日のＮＩＫＫＥＩプラス1で紹介されていた
夢中になれる医療マンガの中から
アンサングシンデレラ
ヨドバシにてお取り寄せしてみた
縁の下の力持ち？の薬剤師さんのお話
これはお薦めです
今日1巻買ったので
明日から入口のところにもいておきます
2巻きは9日に3巻は11日に4巻は12日に届きます