Curry House Dr.Spice Lab

やっぱり天ぷらは魚介ですね
鶏てんや豚テンやちくわてんもいいですが
白身ですね

明日は１１時開店です
全てのメニューあります

ポテトサラダ先ほど作り終えました
あと３０分ゆっくり作っていたら
製造年月日が2018.11.23になったのですが
明日食べるポテサラは昨日のポテサラです
見ての通りかなり豪華です
キュウリ人参は多めです
ソーセージにブロックベーコン
マスタードシードにグリーンペッパー
ブラックペッパーだけじゃない爽やかな香りがぶっ飛んでいます
でも
今から１２時間後に食べるのですから
落ち着いてまろやかですっきりしたテイストになっています

１１開店ですお待ちしています

市販のキムチの素で白菜を和えただけです
鰹節もあわせてみました
良く出来たキムチの素です
わざわざキムチの素を作る必要感じないですね
４時間ほど寝かしたのですが
文句なく美味しいです

スーパーで買うキムチもきっと
作り立てとか
作って４時間目くらいなのは
凄く美味しいんだと思います

蛸ときゅうりと大根のキムチは
作って２０分くらいしたところが
一番美味しいです

何でもBestな食べごろがありますね

フライヤーの油先ほど新しくしました
間違いなく明日１１時の揚げ物は
バージンオイルになります
野菜の素揚げも明日は特別きれいに仕上がります
ぜひ野菜カレーや野菜スープカレーオーダーしてください
海老フライかカツカレーなどもオーダーいただけると
バージン感が持続します

唐揚げが油に入ると一気に黒くなってしまうので
明日のランチタイムは唐揚げ用意しません
唐揚げカレーは夕方からになります
明日の夜のまかないは
タチウオ・イカ・タコ・牡蠣などの魚介とキノコの天ぷらです
スパイスガールになると最低月に２回天ぷらが食べられるチャンスがあります
時給は９００円ですが
いろいろ加算手当ありますので
ぜひ応募してみて下さいませ

明日も１１時開店です

明日は定休日です
いろいろ仕込んでおきますね

今日は夕方の営業やっています
17：30開店です

お待ちしています

くもり
雨の可能性あり

のマークだそうです
なれるまでに時間が掛かりそうです

今日のお昼のまかないは
甘口カレーのつゆだくにしてみました
久しぶりに甘口を食べましたが
良く出来たお味です
辛口ばっかだったのですが
もちろんそのように作ったのですが
アリです

３歳の子供も食べていますが
大人でも全然OKです
辛口しかたのまない人でも
全然OKですね
そういう風につくってはいるのですが

次回のメニューから
Kidsという名前はやめようと思います
スモールサイズカレー

ふんわりKidsじゃなくて
オムカレーハーフとかにしようと思っています

明日も１１時開店です
お待ちしています

今日の夜のまかないは
玉ねぎスープ
ポトフですね
玉ねぎ６個
人参
カボチャ
エノキ
ソーセージ
豚角切り肉
鶏ギョーザ
キャベツ

凄く優しいテイストに
どいうわけかいつもなってしまいます
もしかしたら
カレーよりおいしいかもって思います
材料が材料なので
４人前でも４０００円が最高請求額になってしまいます
お酒飲んでいただける
グループだったら
OKかなっていう設定です
海老やイカ・かきなど入れて
１人前２０００円でやると
利益が出るのですが
残念ながら
CurryHouseでした

Curry鍋もできることはできるのです
IHコンロ１個
鍋１個しかないので
５名様限定ですね
原価が原価なのでもうけはないですね

どうして忘年会の鍋があんなに高いのか
理解できないですね

まかないは頑張って作りますので
現在高校１年生のスパイスガール募集しています

明日は11時開店です

紫大根と青首大根のピクルスです
自然の色のピンク色はきれいですね
とてもいい感じに漬け上がりました
今日の夕方から明日にかけて食べごろになります
本日の夕方から無料で食べられます

１１時開店です
17：30開店です

明日はミッキーマウスの誕生日だとか
９０年前ですね
今のミッキーとはずいぶん雰囲気が違いますね

明日も１１時開店です
夕方は17：30開店です
ラストオーダーはそれぞれ
13：30
19：30です

今日でipodが発売になって１７年になります

何でもスマホの中にあるので
何でもあるけど
殆ど使いこなしていないのですが
どこが便利なのかよくわからないのですが

明日は１３時から１１人の予約が入っています
あんまり考えるの下手なので
オープンの１１時から予約席にしてしまいます
で、カウンター席久しぶりに活用します

凄くキュートなスパイスガール二人来てくれます

１２：４５までは予約席に座れますが
１２：４５になったら速やかに移動をお願いします
大人７人こども４人ですので
テーブルが最低５個入ります
12：30頃になってどうしょう？
って
考えたくないので
ご理解してくださいね